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    2021上海烘焙展

    ——烘焙行業極具規模和影響力的展會

    • 2020-09-24

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      今天做一款簡單的中式點心,紅豆酥泛指用紅豆餡做成的酥餅,紅豆餡用完了,所以我用了做月餅剩下的的綠豆蓮蓉餡。這款甜品口感外酥里糯,吃了保證停不下來。今天的酥皮不需要復雜的開酥程序,只要混合全部原料就可以做出餅皮了,簡單又方便。

    • 2020-09-24

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      下午茶的甜點,孩子愛吃的小蛋糕。這款蛋糕比較簡單,家庭快手零失敗、高顏值、不回縮,感覺糖和油太多的話可以減半來自行調節味道。還可以按自己口味,加各種的果干和水果。比如還可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、藍莓等等。

    • 2020-09-24

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      說起古早蛋糕相信對于年輕人來說一定不陌生,今年更是火遍大街小巷,口感不僅奶香十足還非常香甜軟糯,"古早"二字來源于閩南與臺灣一帶,通常用作形容古舊暈傳統的味道,在很早是人們用最原始你的食材與烹飪手法制作而成,古早蛋糕名不虛傳,意思是淳樸傳統。

    • 2020-06-10

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      由高登商業聯合相關組織機構將于2020年10月20-22日在上海虹橋-國家會展中心舉辦上海國際烘焙展覽會(簡稱上海秋季烘焙展),本屆展會是綜合了烘焙領域產業、市場經濟、地域區位、品牌效益、展館等五大優勢而創辦的中國地區烘焙領域產品展示、采購、貿易、加盟、配對于一體的專業貿易展會。

    • 2019-12-20

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      距離2020年也還剩下最后十幾天了,還來不來得及做一道甜品什么的呢?而且也看到很多小伙伴們都在私信小編,索性今天和大家分享一些烘焙制作小知識,不知道有沒有喜歡吃蛋糕的朋友,現在我們就來聊聊美味的蛋糕怎么做!其中有一款就叫做南瓜麥芬。

    • 2019-12-16

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      烘焙行業是近幾年的一個新興行業,烘焙店就如雨后春筍般冒出來,千篇一律的店名能讓人記住的卻沒有幾個,因為相似度太高沒有特色,不利于消費者記憶。

    • 2019-12-10

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      以下四條是我的黃油使用痛點,不知道你是否有同樣的煩惱:1 · 紙質包裝,用完皺巴巴的紙再把黃油包起來,不密封會串味2 · 剛從冰箱拿出來硬硬的,要費力切,還得洗刀3 · 如果要軟化使用就得再切成小塊4 · 切的時候要稱重,切得多了少了讓人煩躁

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