• 精致烘焙人的黃油都有獨立小房子

    2019-12-10

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    以下四條是我的黃油使用痛點,不知道你是否有同樣的煩惱:1 · 紙質包裝,用完皺巴巴的紙再把黃油包起來,不密封會串味2 · 剛從冰箱拿出來硬硬的,要費力切,還得洗刀3 · 如果要軟化使用就得再切成小塊4 · 切的時候要稱重,切得多了少了讓人煩躁

    以下四條是我的黃油使用痛點,不知道你是否有同樣的煩惱:

    1 · 紙質包裝,用完皺巴巴的紙再把黃油包起來,不密封會串味

    2 · 剛從冰箱拿出來硬硬的,要費力切,還得洗刀

    3 · 如果要軟化使用就得再切成小塊

    4 · 切的時候要稱重,切得多了少了讓人煩躁

    一勞永逸的黃油保存法

    1 · 一塊黃油只切一次(不是只切一刀哦),洗一次刀。不需要每用一次、切一次(甚至幾次)

    2 · 黃油和其他食材隔離,不串味

    3 · 使用時只需要拿出來,放在秤上,沒有更多步驟

    需要準備以下工具:保鮮盒、小刀、烘焙紙

    步 驟

    把工具洗干凈并且擦干,最好用微波爐熱一下,消毒

    黃油是細菌非常喜歡到東西,防止細菌滋生,非常重要哦

    這是一塊250g的黃油,把它切半

    太硬的話稍微等一會再切

    再切成一片片的,類似10克一小盒包裝黃油那樣的大小

    裁剪烘焙紙

    每片黃油之間用烘焙紙隔離

    把保質期剪下來

    蓋上蓋子,把盒子倒過來,再拿掉玻璃碗,把保質期放在底部

    蓋上玻璃

    為精致生活鼓掌~

    后續使用會非常方便

    冷藏冷凍保存都可以

    副作用:開始喜歡用黃油,無意中增加黃油攝入量

    每次使用提著烘焙紙放到秤上就ok了

    這是我第一次切,大大小小不整齊,正好可以調整重量

    市面上也有黃油切割盒,用那個可以切得很整齊,不過本著極簡的原則,能不增加物品就不增加哈。


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